01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
具材を選ぶ楽しさに、スープ選びまで加わるのが粉浜麻辣湯の一杯。野菜や肉、麺などから好きな具材を選び、100g 380円で計量して会計する仕組みです。口コミには太い春雨を選んだ人の感想もあり、麺を主役にするか、野菜や肉を組み合わせるかで、食べたい一杯を組み立てられます。
スープ・味付けは牛骨白湯、トマト、酸辣金湯、牛骨麻辣湯に加え、汁なしの甜辣(麻辣拌)も選択肢に。牛骨白湯を食べた人からはスープがおいしかったとの声があり、店のメニューでも選べる味のひとつです。辛さを調整したいなら、牛骨麻辣湯は1〜3から選べます。
注文は、選菜盆とトングで具材を取り、レジで計量・会計を済ませてからスープを選ぶ流れ。具材選びから始めるスタイルなので、初めてなら食べたいものを見ながら量を決め、最後に味を選ぶとイメージしやすそうです。







